Initiation à la dégustation
le vin en questions
Toutes les réponses aux questions que vous vous posez depuis toujours sur le vin !
Apprenez gratuitement les bases de la dégustation !
Les trois phases de la dégustation
Comment déguster un vin
Une bonne dégustation de vin doit faire appel à trois de nos sens : la vue, l'odorat et le goût.
Que révèle l'examen visuel ?
Que révèle l'examen olfactif ?
Que révèle l'examen gustatif ?
Le service du vin
Quel vin doit-on décanter ?
Quel vin doit on carafer ?
A quelle température doit-on servir le vin ?
A quelle hauteur servir le vin dans un verre ?
Qu'est ce qu'il ne faut pas faire ?
Les accords mets/vins
Quels vins pour quels mets ?
Et plein d'autres questions...
Quels verres et carafes choisir ?
Comment tenir son verre ?
Tous les vins peuvent ils se garder ?
Comment conserver ses vins ?
Comment reconnaître un vin bouchonné ?
etc.